こんにちは！ 店長の山根です！
昨日は弊社のしいたけホダ場（いわゆる農場ですね）へお手伝いに行ってきました。
図：ハウスにびっしり詰まったしいたけのホダ木。何度見ても壮観です。
さて、本日の作業はこのホダ木を搬出する作業でした。
これから冬に向けてしいたけが芽を出すように、ホダ木を浸水する
必要があるのです！
図：一本一本、ハウスから出していきます。
半日ほどしかお手伝いはできませんでしたが、子育てに伴う運動不足（言い訳）な私には、なかなか堪える作業でした。
また定期的に作業のお手伝いをしてまいります。
皆様のお手元に届く原木しいたけがどんなふうに出来ていくのか、しっかりレポートしていきますのでお楽しみに！